다양한 크리스마스 문화 7가지

크리스마스

 

사람들은 크리스마스에 각 나라마다 여러 많은 장소에서 다양한 방법으로 축하합니다. 크리스마스를 기념하는 요리는 크리스마스를 즐기는 사람들만큼이나 다양합니다.

 

크리스마스와 어드벤트의 전통은 많은 사람들이 도전적인 1년을 보냈을 때 위로가 됩니다. 그리고 크리스마스 요리는 많은 가정에서 특히 특별합니다.

 

전형적인 크리스마스 식사는 각 나라에 따라 다를 수 있지만, 그날 그 자체이든 전날 밤이든 연회에 빠진다는 생각은 다릅니다.

 

이 글에서는 현지인들이 7개국의 요리를 통해 크리스마스를 어떻게 축하하는지 우리는 환대 전문가들에게 이러한 전통에 대해 물었고, 그들은 가족과 친구뿐만 아니라 그들의 전형적인 것에 대한 견해를 공유했습니다.

 

여러 나라의 다양한 크리스마스 문화

코스타리카

코스타리카 북부의 고지에 있는 나야라 호텔의 오너, 레오·기티스씨에 의하면, 많은 코스타리카인이 크리스마스를 심야의 대축제로 축하합니다. "우리는 한밤중 미사에 갔다가 집에 와서 새벽 2시에 많은 양의 식사를 합니다"라고 그는 말합니다.

 

닭고기, 돼지고기, 야채, 치즈 중 하나로 채워진 수제 타마레는 스프레드를 킥오프 합니다. 그리고 알로즈 콘폴로, 코스타리카의 대표적인 라이스 요리로 그린빈, 완두콩, 당근, 사프란, 고수, 다진 닭고기를 사용하고 있습니다. 세 번째 코스는 구운 단백질 모둠입니다.

 

연안부에 사는 코스타리카인은 마린, 참치, 마비, 새우, 랍스터 등의 해산물을 가지고, 내륙부 사람들은 쇠고기, 돼지고기, 닭고기에 채워 넣습니다. 둘 다 마찬가지입니다. 검은콩 밥, 사워크림이 들어간 팜 과일 조림, 아보카도가 들어간 팜 샐러드 하트입니다.

 

디저트는 보통 코코넛 프랑과 알로즈 콘레쉬 – 우유, 설탕, 계피를 넣은 밥입니다. "우리는 램 펀치와 에그노그를 듬뿍 넣고 식사를 마치고 오전 4시나 5시까지 다 먹지 않습니다"라고 기티스 씨는 말합니다. 크리스마스 날 그 자체는 먹다 남은 음식을 다 먹고 야외 파티를 위해 거리를 치는 것이라고 그는 말합니다.

 

프랑스

니스에서 자란 유명한 파티시에, 프랑수아 페이야드 씨는 프랑스인들이 12월 24일에 호화로운 휴일 식사를 즐긴다고 말합니다. 현지인들은 오후 8시경에 저녁 식사로 앉아 해산물 첫 코스를 맛본다고 말합니다.

 

이것은 보통 랍스터 사미돌(머스타드, 노른자, 브랜디를 섞은 갑각류의 조리된 요리) 또는 새우 캄피를 의미합니다. 그 후 큰 카폰 - 그 상냥함으로 유명한 수컷 치킨과 으깬 감자와 밤을 버터에 소테하고 세이지로 토핑 한 사이드 메들리를 타고 있습니다.

 

"우리에게 밤은 어떤 크리스마스 식사에도 빠질 수 없는 것입니다"라고 Payard씨는 말합니다. 디저트는 크리스마스 케이크의 프랑스어 버전인 yule log 또는 bûche de No ël입니다. 대부분의 경우 2개의 초콜릿이 제공됩니다. 하나는 초콜릿, 다른 하나는 밤입니다.

 

마시기에는 손에 넣을 수 있는 최고의 와인입니다. 일반적으로 빨간색은 부르고뉴의 것으로, 카폰에는 그다지 볼륨이 없습니다. 크리스마스 날 프랑스인들은 크림색 스크램블 에그, 훈제 연어, 토스트를 포함할지도 모르는 진심이 담긴 브런치를 맛봅니다. 식사는 부리, 글루이에르, 먼스터 등의 다양한 치즈로 끝납니다,라고 Payard 씨는 말합니다.

 

바하마

로즈우드 바하머의 재능과 문화 디렉터인 본야 이필 씨는 크리스마스는 바하마 사람들에게 큰 음식의 축하라고 말합니다. 현지인들은 칠면조, 햄, 마카로니와 치즈, 완두콩과 쌀을 코코넛 밀크와 감자 샐러드로 만든 큰 저녁을 먹습니다.

 

"우리는 저녁에 이 파티를 열고 한밤중에 잔카누 축제에서 복싱 데이를 축하합니다"라고 그녀는 말합니다. 밤새 춤추고, 행진하고, 이른 아침이 되면 생선 조림과 생선 스튜로 축제를 끝냅니다 해산물에는 항상 감자빵이나 옥수수 밀의 납작한 빵인 조니 케이크가 붙어 있다고 그녀는 말합니다.

 

멕시코

파블로 카르모나와 파라데로 호텔의 공동 설립자인 조쉬 크레머에 따르면 멕시코인들은 12월 24일에 크리스마스 축하를 받습니다. "가족은 먼저 현지에서 만들어진 모든 종류의 사탕을 칠리와 타마린드 맛으로 가득 채운 피나타를 깨는 것으로 시작합니다"라고 Kremer 씨는 말합니다.

 

저녁 식사는 보통 오후 7시에서 10시 사이에 계속됩니다. 식사는 포솔에서 시작합니다. 큰 옥수수 알갱이와 돼지고기 또는 쇠고기를 넣은 스튜로 파슬리, 고수, 칠리, 모둠 치즈 등 20종류의 양념이 곁들여져 있습니다. 멕시코에서 미국의 영향력에 고개를 끄덕이며, 적어도 카르모나와 크레머에게는 으깬 감자와 그린 콩 등의 모든 트림을 갖춘 칠면조입니다.

 

달콤한 마무리는 크림 형태의 프랑에 딸기와 크림을 더한 것이 많습니다. 그러나 식사에 맞춰 데킬라나 메즈칼이 없으면 식사는 완전하지 않습니다. 25일, 많은 멕시코인이 전날 밤 남은 음식을 따뜻하게 하고 있습니다. "우리는 피곤하기 때문에 일부러 요리를 하고 싶지 않습니다"라고 카르모나씨는 말합니다.

 

그리스

유명한 그리스 요리사 마리아 로이 씨는 국경일 축하는 크리스마스 이브 오후 7시경에 시작된다고 합니다. "가족은 벽난로 주위에 앉아 크리스마스에만 만들 수 있는 특별한 밀빵을 먹습니다"라고 그녀는 말합니다.

 

돼지고기 소시지를 먹는 가정도 있습니다. 그리스인들이 돼지고기를 먹는 것은 고기가 우리 요리에서는 일반적이지 않기 때문입니다 크리스마스 이른 아침에 성찬식에 참석한 후 그리스인들은 하루 종일 식사 모임에 참석하기 위해 집으로 돌아갑니다.라고 Loi 씨는 말합니다.

 

호두와 아몬드가 들어간 수제 허니 쿠키가 먼저 있고, 이어서 오르조가 들어간 치킨 수프가 이어집니다. 몇 시간 후에는 밤을 채운 로스트 치킨 또는 구운 돼지와 돼지 조림의 다양한 종류가 있습니다.

 

야채 소테, 파와 페타 치즈의 다진 로메인, 로스트 레몬 포테이토 등의 사이드가 입구에 붙어 있습니다. 디저트는 가볍고 구운 사과에 꿀과 호두, 또는 그린 요거트에 꿀을 토핑 할 수 있습니다. 로이씨는 그리스인들이 레드 와인을 좋아한다고 말합니다.

 

영국

영국인들은 보통 크리스마스 이브에 큰 휴일 식사를 즐기지 않습니다. "24일은 가족과 함께 요리를 하거나 현지 술집에 파인트를 마시러 가기 위한 것입니다."라고 런던에 기반을 둔 고급 여행사 노트워시(NoteWorthy)의 소유주인 니콜라 버틀러는 말합니다.

 

본격적인 축제는 크리스마스 아침에 샴페인 한 잔과 훈제 연어와 민치 조각의 아침 식사로 시작된다고 그녀는 말합니다. 그날 늦게 여왕의 연례 크리스마스 연설이 방송된 후 저녁 식사 시간입니다. 그것은 칠면조와 로스트비프, 로스트 펄스닙과 당근, 버터를 바른 완두콩과 브뤼셀 새싹 등의 많은 사이드를 의미합니다.

 

몇몇 가족에는 밀가루, 계란, 고기 기름으로 만든 우유의 고소한 구이인 요크셔 푸딩이 포함됩니다. 디저트는 크리스마스 푸딩으로, 실은 말린 과일, 향신료, 그리고 일반 브랜디 비말로 만들어진 진하고 진한 케이크입니다. "요리에 어울리는 와인은 많이 있습니다"라고 버틀러 씨는 말합니다.

 

이탈리아

프랑스와 마찬가지로 이탈리아인은 크리스마스 전날에 가장 큰 확산으로 크리스마스를 축하합니다. 만다린 오리엔탈 밀라노의 총지배인 루카 피나르디 씨에 따르면 현지인들은 보통 한밤중 미사에 참석하고 교회로 향하기 전에 호화로운 식사를 즐긴다고 합니다.

 

버터를 바른 크로스티니 훈제 연어 또는 훈제 소금에 절인 대구가 주요 식사의 전구체입니다. 아말피 해안 등 연안부의 이탈리아인은 허브와 소금을 사용한 농어 등의 크루드에서 시작할지도 모른다고 피나르디 씨는 말합니다. 다음은 브로도의 토르텔리니입니다. - 치킨과 파마산 치즈의 뜨거운 수프에 잠긴 파스타 -

 

그 후자는 이탈리아의 동명 지역에서 유래해야 합니다. 메인 식사로 북이탈리아 사람들은 칠면조 인형을 먹는 경향이 있고, 해변 사람들은 구운 감자와 야채로 둘러싸인 큰 구이 시바스에 채워 넣을 수 있습니다. 「어디에서 와도 빼놓을 수 없는 것은, 전형적인 달콤한 빵인 파네트톤입니다」라고 피나르디 씨는 말합니다.

 

비결은 단 몇 분간 따뜻하게 하는 것입니다 스파클링 와인인 스푸만테는 취향에 맞는 음료입니다. 7마리의 생선을 대접하는 이탈리아의 유명한 크리스마스 요리에 대해 피나르디 씨는 주로 아말피 해안과 나폴리를 포함한 캄파니아 지방에 한정되어 있다고 말합니다.

 

크리스마스는 가족과의 관계에 관한 것이지, 음식에 관한 것이 아닙니다, 라고 피나르디 씨는 말합니다. "우리는 남은 음식을 먹고, 전날부터 회복합니다"